【野餐隨行】沙田瀝源超隱秘街市小店蒸點心/雲吞麵加添自家製辣椒油火花十足

講到沙田瀝源邨，有留意eatwo嘅讀者應該會記得編輯曾經推介過3間瀝源邨內嘅良心小店，拍拖兩個人行到沙田嘅話都可以支持支持，但事實上瀝源邨內重有一間超級秘密嘅小店，比上次介紹嗰3間更值得支持，老闆娘非常熱情，而且出心出力，極有善心，凡事不遺餘力，雖然店舖位於街市內，但你亦可以於街市外邊位置點餐，再自行選擇野餐地點。

位於街市內嘅小店，若然無沙田朋友介紹，大概唔會搵到。站於正門已經能夠直視頂端招牌「蒸糕包」，店名似乎係來自諧音「Jingle Bell」，內裏餐牌全為中式點心、港式小食，擁有嘅係典型小食店氛圍，再細心留意吓，會發現主打嘅應該係蒸點心，因為「蒸糕」、「蒸包」。

餐牌上有套餐，比如套餐A有腸粉、燒賣、豆漿，皆屬於港式小食，其他小食包含有柴魚花生粥、七彩炒米粉、豉油皇炒麵、豬手、豬扒、炸雞髀、香滑腸粉、家鄉薄餅、碗仔翅、豆腐花、生炒糯米飯、魚肉燒賣、咖喱魚蛋、雞蛋仔、撈麵，結論係港式小食比中式點心選擇多，都係好Standard嘅貨色。

中式點心嚟講，基本上鮮味粉果、牛肉球，唔通有部份點心係取消咗？牛肉球、粉果質素不俗，牛肉球加添喼汁後令味道提升，至於香滑豆漿似乎係自家磨製，內有豆香，質感柔滑，而最底亦有黃豆碎沉澱，但甜味唔重，都算係清甜，可以解渴。

瀝源邨原址係沙田舊墟，係70年代入伙嘅公共屋邨，都算係舊式屋邨，瀝源本身名稱源由係因為靠近城門河，有指當時河水係清澈嘅，而瀝源街市就有近50年歷史，其後於2018年完成翻新工程，現時係一個有冷氣嘅街市，但面積唔大，總算仍有舊時嘅樸素感覺。最值得留意嘅係，英國王儲查理斯王子於開幕嘅時候曾經到訪瀝源街市，從細微嘅地方可以見到港英政府對民生方面嘅重視程度。

其中，重慶雲吞麵$33 都算係港式mix中式嘅菜式，以雲吞麵加上自家製辣椒油，整體變得惹味。雲吞餡料充足，有豬肉、冬菇絲等，內裏亦有其他餡料，似自己包嘅雲吞，值得一試。每碗麵有好幾隻，麵底一般，淨食雲吞都夠，辣椒油係自己炒香嘅類別，香味十足，辣油唔算明辣，而係暗地裏漸漸帶上辣味，甚為狡猾。

兩個人旅吓行

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E.A.Tips :

❶ 小店位於瀝源街市內，正門左邊數第二間舖就係，門口一定見到。

❷ 可以喺後門叫嘢食都OK。

❸ 店內有自家製辣椒油$68/樽，香辣味重，味道的確係真自製。

❹ 小店不時有唔同產品售賣，例如最近嘅端午節會有糭，編輯上次喺呢間店亦買過一款叫和秋嘅台灣鴨血，辛辣味溫和而惹味，的確一試愛上。

❺ 雲吞可以單買，然後自己拎返屋企煮，$27/碗已煮嘅淨雲吞，$50有20隻生雲吞。

❸ 野餐時，自己垃圾謹記自己帶走！

❹ 野餐要盡量使用可循環再用之餐具器皿。

❺ 可以挑選有長櫈嘅地方，會較方便。

❻ 有需要可自備小餐枱、小型露營櫈用餐，可以隨時去到邊食到邊。

❼ 野餐時正對海景用餐會比較Chill。

❽ 最好挑選較少人嘅地方，避免接觸人群。

❾ 野餐地同食肆最好距離不足15分鐘步程，以免食物及熱飲冷卻，有需要就自備保溫袋。

❿ 野餐時最好唔好完全除晒口罩，拉低口罩用餐時一定要拎住食物或飲品。