荔枝角美食 好味餃子店

長沙灣餃子店有幾好味?野葛菜生魚豬骨湯底啖啖鮮甜更出色

長沙灣有一間餃子店,單睇似乎好有自信,皆因招牌現時取其名「好味」,到底有幾好味呢?前身則叫「美味」,呢個名的確係令人想拍拖兩個人一探究竟,唔好味係咪可以投訴違反商品說明條例呢?不過,以身處香港嚟講,呢個詞語雖然可以係形容詞,但亦可以係名詞,所以「好味」未必一定等同「好味」。

小店雖則叫「餃子店」,但最突出嘅地方唔係餃子,係湯餃內嘅湯汁,門面介紹寫得好清楚,湯汁係採用招牌野葛菜生魚豬骨湯,每日新鮮熬煮4小時,亦不含味精,指呢款湯有助養陰清熱、降火排中、骨火腰背痛、口燥咽乾、咽喉及關節疼痛、化痰止咳,適合肺熱咳嗽、抽煙人士,簡單嚟講,就係清熱下火,潤肺生津。湯汁簡單,味濃而鮮甜,毫不濁氣,適合配搭餃子,能夠發揮自己,又唔會太搶鏡,略嫌外賣湯汁唔太夠。

餃子有7款可擇,每一種都可以選湯餃或煎餃,包括粟米肉餃、韭菜肉餃、白菜肉餃、芹菜肉餃、雲耳椰菜肉餃、甘筍沙葛肉餃、芫荽肉餃,而且可以自選湯餃或煎餃,受到唔少附近街坊同打工仔歡迎。

以比較少見嘅甘筍沙葛肉餃、芹菜肉餃、雲耳椰菜肉餃為例,雙拼湯餃加$2,合共有5隻湯餃,麵底選上海麵都算不過不失。餃子浸於湯汁內,吸收野葛菜生魚豬骨湯嘅鮮甜,每一隻餃子都脹卜卜,相當飽滿,餃子皮透視餡料色調,表皮滑溜,而且偏薄,難得係餃子皮唔容易穿。

餃子一咬入口,餡料豐富,厚實而有層次,夠足料,菜汁、肉汁溢出,感覺係多菜少肉,都算滿足。芹菜會比較重青味,愛芫荽蔥嘅人可能會比較鍾意,而雲耳椰菜則為推介之作,雲耳、椰菜夾起嚟好有咬口,雲耳尤其爽口,整體帶清甜味,食落舒服,都係皮薄餡靚之選。

套餐可以選一款飲品,建議揀豆漿或羅漢果甘草茶,當中羅漢果甘草茶入口微甜,甘甜味感覺舒暢,入口清涼,可以解渴。

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E.A.Tips :

❶ 美味餃子店已結業,目前已改名為好味餃子店。

❷ 冷凍餃子$45盒。

❸ 雙拼餃子需加$2。

❹ 下午茶套餐$31,同樣有5隻餃加飲品,供應時間為15:00至18:00。

❺ 大碗餃子$47有10隻,細碗餃子$37有6隻。

❻ 店內有辣菜脯,算微辣,亦有得賣。

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好味餃子店

長沙灣元州街497號地舖
星期一至六11:00 – 22:00;星期日全日休息
2488 3322

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