西環堅尼地城一角隱藏民族風小店 罕見地道尼泊爾餃子合港人口味

平常拍拖兩個人唔係食日本菜、韓國菜,就係港式、中式、西式?雖然近一年結業潮湧現,食肆紛紛閂門,但其實仍有唔少有水準又值得拍拖兩個人支持嘅小店,甚至有罕見嘅少數民族食店。今次推介一間位於西環、本地超罕見嘅尼泊爾小食店,由嫁雞隨雞嘅港媽與尼泊爾藉另一半打骰。

小店位於西環堅尼地城,於2020年尾先開業,雖然位置正對地下鐵路站,亦鄰近巴士站、小巴站,交通便捷,但店舖地方細小,門面亦唔突出,行過亦未必一定會睇到。室內雖有4至6個座位,但有部份街坊亦唔介意站於門口用餐,望落同坐低一樣滋味。不過店內出品選擇唔多,基本上只有幾款,包括尼泊爾餃子、薯仔波波等,飲品同樣少,只有黃金牛奶等少數選擇。

室內雖然面積細小,但設計上充滿尼泊爾風格,採用編輯特別喜愛嘅民族風為主調,感覺親切。環境上其實係打卡風格,但地方上就欠缺空間,所以入去都係食嘢算啦。

Pani Puri 爆汁薯仔香脆波波$40、Dahi Puri 乳酪紅石榴薯仔波波$40,前者含香料薯蓉、酸辣凍湯、脆炸波波、尼泊爾地道街頭小食;後者含香料薯蓉、酸甜凍湯、乳酪紅石榴、脆皮波波,同樣係一種下午茶冷盤小食。

一份香脆波波有8隻,每隻圓咕碌狀,賣相精緻,精巧又可愛,單睇外表打卡一流!食法只需要拎起香脆波波,倒滿特調酸辣凍湯,然後一啖放入口,餡料於口腔中混合,酸甜醬汁、香脆波波同綿滑薯蓉合體層次分明,口感鹹脆,酸辣凍湯味道唔搶,口味獨特,感覺清爽。

尼泊爾菜同一般東南亞菜稍有分別,平常印度菜、泰國菜、越南菜等都係重視香料,但尼泊爾菜似乎不能同日而語。以尼泊爾菜主打嘅饃饃餃子,雖然已經係地道小食,但食落並非普遍東南亞菜嘅重香料感覺,初初以為係就遷就香港人,所以調校過口味,香料味無平常東南亞菜咁重,更容易入口。食嘅時候甚至思考,到底係迎合本地人口味好,定製作地道口味好,邊一個選擇會更吸引香港人?其實我哋都唔知道答案。

餃子即叫即煮,Steam Momo 招牌爆汁蒸饃饃餃子$35/5隻、$50/8隻,可揀雞肉、豬肉、純素薯仔燉菜,醬汁有蕃茄香辣汁、芝麻花生汁,另有香煎Pan Fried Momo選擇,蕃茄香辣汁帶上酸辣,好配合蒸餃,入口開胃,令餃子帶上狂野感覺,有如餃子靈魂,不過餃子本身唔蘸醬汁都夠滋味,唔蘸醬汁就帶有清純感。

餃子一般需要等待至少10分鐘,如果係堂食嘅話,會以手工製嘅尼泊爾特色餐盤盛載,上面只舖上牛油紙,竹藤之類製作嘅小籃,充滿民族風格,又靚又有特色!

而餃子外形其實有幾分似廣東餃子,但內餡就並唔一樣,餃子餡料豐富,包含尼泊爾香料、洋蔥等。餃子表皮有韌度,內裏肉汁飽滿,味道清淡中有微微香料味。無論雞肉定豬肉都好飽滿,餃子入口有洋蔥香,餡料肉質軟腍,有肉香,豬肉餡料特別多肉汁。餃子內僅有適量香料,唯獨無東南亞嘅重香料感覺。唔好問點解無牛肉餡料,因為牛喺尼泊爾當地係好神聖。

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E.A.Tips :

❶ 店內有生餃提供。

❷ 叁拾士多亦有饃饃餃子售賣。

❸ 餃子可以選蒸或煎,只揀一種。

❹ 而$50可Mix兩款餃子口味。

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Miss A

饃饃餃子

西環科士街34號地下
星期一至五12:00 - 21:00;星期六休息;星期日12:00 - 21:00
9846 6569

醫吓肚

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