機場都有分店!杏花邨/杏花新城唯一小店梅光軒罕見生薑醬油湯 街坊之選鹽味+蝦味噌拉麵

杏花邨一帶美食點極罕見,基本上週邊只有杏花新城有嘢食,拍拖兩個人想要搵一間本土食肆難上加難。杏花邨內唯一嘅小店係一間日式拉麵店,亦係街坊食堂之一,抱住中伏心態進入,原來感覺會比較好。

店內基本以拉麵、丼飯為主,招牌之作係旭川拉麵,另餐牌中有一款幾得意嘅炙燒叉燒玉子丼$60,感覺似日式叉燒蛋飯,等同upgrade版燒味飯。而店舖大門口更有蔬果、雪藏肉、蠔賣,似乎真係一間街坊店。

翻查一下,方才發現梅光軒係一間北海道風格拉麵店,本身既係北海道旭川拉麵店,為過江龍模式,亦係2017年南北海道嘅《米芝蓮指南》食肆,於1969年開業,喺日本算係歷史悠久。而香港梅光軒並非只有一間,連赤臘角機場都有分店,上機前肚餓都至少有一間可以醫吓肚!

梅光軒既然係拉麵店,當然係先於拉麵中選擇,其中蝦魂$98 即蝦味噌拉麵,內有溏心蛋,但雞蛋偏熟。湯底濃味偏鹹,有蝦乾味,以平常拉麵店嚟計,稱唔上有水準,但以街坊店來說,算係合格。拉麵碗內有兩大隻開邊蝦肉,蝦肉又幾鮮甜。麵底量多,質素同平時自己買嚟煮嘅差唔多。

期間限定款式有生薑醬油拉麵$98,拉麵上有大量京蔥絲,最驚喜係筍絲偏粗。不過叉燒偏薄,肉質偏瘦,而且並非一大塊,一夾就散開,油香不足。湯底反而油份偏重,只係有濃濃生薑味,薑味清爽,薑辣味暖胃驅寒,濃得以為飲緊薑湯。

小食可配搭餃子3隻、日式鹽味唐揚炸雞3件或半熟蛋等,套餐重有免費汽水。餃子表皮微脆,內餡為蔬菜,蒜味唔重,同炸雞一樣唔算高質素,但至少係香口同鮮嫩,配芝麻醬唔錯。

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E.A.Tips :

❶ 梅光軒分店有杏花新城、太古、赤臘角機場,地址為﹕盛泰道100號杏花新城地下G39B號舖、康山道1-2號康怡廣場南座AEON地舖、 香港國際機場一號客運大樓第六層離港層西大堂食東西6W524號舖(禁區)。

❷ 店內有app點餐





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梅光軒 (杏花新城)

杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G39B號舖
12:00 - 21:00
3489 1778

醫吓肚

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