隱藏尖沙嘴死場！好時中心Hokahoka真日本人居酒屋午市平價海膽三色丼／特選刺身丼

香港人對於香港餐廳小店水平標準要求特別高，恍惚要批評先代表自己有品味，但事實上懂得批評並唔等於有品味，懂得如何欣賞先係最高境界。至今，E.A.Two編輯從來都未見過有一間香港餐廳小店係無任何香港人批評過；連帶做其他事情都係一樣，分別在於你紅定唔紅，無論你做到90分定100分，始終都有人批評。今次E.A.Two前往一個尖沙嘴被稱為「死場」嘅商場，當中有一間水準頗高、來自日本人嘅日式居酒屋，縱然走唔甩一定會有少數人批評，但至少好少見人大力批評，編輯試過後亦想豎起手指公讚好，值得情侶拍拖兩個人去撐檯腳。

近年，香港人北上成風，香港飲食業餐廳小店於經營上百上加斤，處於出名係「香港死場」好時中心內嘅「Hokahoka」，似乎就係雙重打擊。不過當日所見，午市套餐以日式定食、便當及丼飯為主﹐價格卻同咖啡店無異，非常親民，而又能保持低調有水準。

店內裝潢猶如傳統日本當地居酒屋，主打和式風格，一端係正常雅座，另一端更有榻榻米座位，適合一班朋友飲酒吹水。原來該店係由日本人開設，難怪由上至下都係充滿日本地道居酒屋風格，而店內亦有大量日本酒書籍，似乎店主對日本酒甚為熱衷及專業。

話明日式居酒屋，晚市應該係更出色嘅地方，串燒拼盤、燒物、鍋物等都係佐酒之選。據官方所寫，該店係以日本水產為主，例如係從東京豐洲或北海道空運嘅秋刀魚，分別可作刺身或鹽燒。夏季期間，該店更有買一送一酒品優惠，限量供應，適宜飲完Sake再食佐酒串燒及燒物，另有各種暖飲大吟釀提供。

今次編輯只係前往食午市套餐，主要就係便當、定食及丼飯，當中有一款彩膳便當$120，內含5樣嘢，包括3款刺身、芝麻雞翼、厚切煙肉、牛肉生姜燒、白飯、漬物、茶碗蒸蛋、麵豉湯，每樣都有少少。另外，亦有一款Hokohoka特選刺身丼$168，兩者價格上其實同香港Cafe無異，CP值頗高！

不過唔好意思，今次編輯兩個人都不若而同只係想食刺身丼飯，選擇咗其中兩款。三色丼$138 內含海膽、三文魚子、吞拿魚蓉；而刺身定食$160 則有赤蝦、帶子、油甘魚、吞拿魚、八爪魚，葉片裝飾下面更隱藏可食用海帶小食。兩者都係丼飯套餐，包含茶碗蒸、沙律、含有腐皮嘅麵豉湯、白飯，而定食就多咗小食同前菜。茶碗蒸其實亦算滑溜，內有雞肉、冬菇及一片鳴門卷，只不過水份似乎多咗啲。

難以想飲$138嘅三色丼飯會有海膽，而且海膽份量並非鼻屎咁細粒，以排列整齊嘅海膽計，一碗丼飯嘅海膽量大概有至少一排份量。海膽新鮮，入口柔嫩細膩，海水味濃，海膽本身亦濃郁甘甜。而吞拿魚蓉質感軟綿香滑，魚子亦粒粒飽滿有彈性。

至於刺身定食，刺身魚片五彩繽紛，顏色配搭吸睛，每片都亦算厚切，肥美可口，無腥味。大隻赤蝦、帶子入口清甜，油甘魚、吞拿魚肉質鮮嫩，帶有魚脂之餘亦有魚味，而八爪魚雖同樣厚，但就比較難嘴嚼，要咬多兩下。

專題

立即 Follow E.A.Two 兩個人醫吓肚
Instagram: @e_a_two
Like Facebook 專頁: E.A.Two 兩個人醫吓肚
Subscribe YouTube Official Channel E.A.Two 兩隻嘢玩乜好，
了解更多E.A.Two 資訊

E.A.Tips :

❶ 付款方式接受Visa、Master、現金、銀聯。

❷ 店內提供大量酒精飲品。可以電話訂座，店內有加一服務費。

❸ 小店位於好時中心地面一層，無需上落。

❹ 乘搭巴士路線5A、8P、92R、260X、268B、269B至「永安廣場站」，落車後徒步約10分鐘即達。如果從「尖沙嘴碼頭」徒步至「好時中心」，則大概需要約15至20分鐘步程。

EATWO

Miss A

元朗高水準蓬萊咖喱屋$70牛羊雞自選配搭印度黃飯、蒜蓉烤餅、芝士烤餅

2024-09-13

【#香港咖喱屋】正宗印度菜係香港地幾難搵嘅一款菜式，元朗國內20年來一直隱藏一間高水準嘅印度咖喱屋，...

全港20間分店！牛角60分鐘半自助燒肉放題似舊時邊種自助餐？

2024-09-12

新蒲崗濃姐加持、米線生力軍成排隊店！秋拾小食完勝米線﹕蝦多士／八味豆腐／炭燒豬頸肉／脆炸韭菜餃

2024-09-06

新即是舊定新不如舊？荃灣小商場人氣米線貴香園重新出發雲南酸辣、麻辣、酸麻辣、沙嗲湯底

2024-09-05

隱藏尖沙嘴死場！好時中心Hokahoka真日本人居酒屋午市平價海膽三色丼／特選刺身丼

【#真日式居酒屋】香港人對於香港餐廳小店水平標準要求特別高，恍惚要批評先代表自己有品味，但事實上懂得批評並唔等於有品味，懂得如何欣賞先係最高境界。至今，E.A.Two編輯從來都未見過有一間香港餐廳小店係無任何香港人批評過；連帶做其他事情都係一樣，分別在於你紅定唔紅，無論你做到90分定100分，始終都有人批評。今次E.A.Two前往一個尖沙嘴被稱為「死場」嘅商場，當中有一間水準頗高、來自日本人嘅日式居酒屋，縱然走唔甩一定會有少數人批評，但至少好少見人大力批評，編輯試過後亦想豎起手指公讚好，值得情侶拍拖兩個人去撐檯腳。

2024-09-04

香港牛肉飯大混戰！自選本土牛丼御三家！牛丼家／松屋／Sukiya 3強鼎立！

【#本土牛丼御三家】「加藤屋Katoya」於今年3月全線結業後，本來牛肉飯只係剩低早於2019年已率先插旗香港嘅日本連鎖牛肉飯連鎖店「すき家Sukiya」。今年夏天，卻先後有2間牛肉飯店開業。其中一間係於7月中開業嘅本土牛肉飯「牛丼家Gyudonya」，1個月後，連另一間日本連鎖牛肉飯連鎖店「松屋Matsuya」都正式登陸香港，令香港出現牛肉飯大混戰！日本有知名嘅「牛丼御三家」，E.A.Two就為情侶拍拖兩個人自選本土推介「牛丼御三家」，至於香港嘅「吉野家Yoshinoya」，我哋唔鍾意揀。

2024-09-01

黃埔玻璃屋隱藏飽肚咖啡店！$150真日式套餐份量﹕鰻魚飯／蕎麥麵／前菜／咖啡｜& green

【#黃埔玻璃屋】平常想拍拖兩個人喺香港搵間Cafe，食飽後再坐吓唔容易，一係份量唔夠飽肚，一係人流客量眾多導致限時用餐，有時候難免用外地咖啡店比較。不過，香港其實一樣可以搵到能夠飽肚又可以慢慢坐嘅咖啡店，就好似近紅磡、黃埔嘅「& Green」，同其他咖啡店價格相近，但份量就正常好多！

2024-08-31

松屋8月終登港！總公司直營插旗佐敦還原牛肉飯實試3點與日本分店有別！

【#香港松屋】等候多時，香港區「松屋」千呼萬喚始出來！由日本總公司直營嘅「松屋（Matsuya）」於8月中正式登陸香港，並選址佐敦區，對視日本為鄉下嘅香港人絕對係恩物，就算情侶拍拖兩個人唔係成日可以飛去日本，都可以食到日本版嘅燒牛丼啦！即刻睇吓E.A.Two實試「松屋」香港店，雖然大致上係還原日本「松屋」，但原來都有3點係同日本分店有分別呢！

2024-08-30