香港餐廳能夠經營多年唔容易，能夠維持水準更難，灣仔有一間標榜無味精同少油嘅中菜館，連名都講明「原汁原味」，甚至獲得《米芝蓮》星級推介，追求無味精嘅話，不妨拍拖兩個人一試。
小店本身就叫「原汁原味」，開業至今有約12年，曾經連續幾年登上香港《米芝蓮》必比登推介餐廳。不過，室內外都依然係樸實無華，保持香港地道感，唔係浮誇扮港味嘅餐廳，名副其實係賣粵菜同懷舊。店內重有售賣已經結業嘅《陸陸雞煲》雞煲醬，其實呢啲醬汁都同中菜好配合。
中午有午市套餐，夜晚又有晚市二人套餐或多人套餐，價格上尚算適中，唔係太貴，只不過以午餐嚟講，都係有少少偏高。午餐一份$78至118，其實係可以接受。比較受歡迎嘅好似係原籠豉汁蒸白鱔飯$88、原籠金蒜蒸開邊海蝦飯$88、原籠鴛鴦魷魚蒸肉餅飯$82，重有港式菜式配搭白飯，例如菠蘿咕嚕肉$78、頭抽豉油雞$78、椰香咖哩薯仔牛腩煲$82、清蒸馬友$118等等，E.A.Two下次會去食返原籠蒸飯。如果係夜晚，不妨試吓佢招牌嘅柚子片皮雞。
午市套餐每人都會有一碗例湯，當日係紅蘿蔔豬骨湯，味道同一般家庭式煲湯相近，入面係足料，好清甜，的確係無味精。不過，略縑落鹽重手咗，所以鹹咗啲，扣咗少少分，如果少返啲鹽就會好好多。
主菜有上湯龍蝦泡飯$118、鮑魚蟲草花燉鴨腿湯飯$78，真係比較少見真材實料嘅鴨腿湯飯，而且唔係咩整定晒嗰啲咩大陸預製菜。一睇隻鴨髀骨同肉嘅質感就知真係熬煮出嚟，燉到甩皮甩骨，而且係有鴨香。白飯係另上，湯水入面重有少少蟲草花，同埋有隻鮑魚仔，連鮑魚都入味。只不過，店內嘅湯都係有同一個問題，就係鹽重手咗，少啲鹽真係會更高分。
另外重有南乳炒絲炆素菜配白隻$78、家鄉海鮮炒鴛鴦米粉$80，炒米飯呢啲係比較少人點，但都係炒得幾有鑊氣，而配料都係足料，有蝦、魷魚、叉燒粒等等，米粉質感爽彈，亦都係炒得均勻。
上湯灼菜加$16，支裝汽水加$5，小食加$20至$26，是日糖水加$8，係中式糖水，紅棗雪耳蓮子或者芝麻糊，紅棗雪耳蓮子係比較少見外邊有得食嘅中式糖水，所有食材都無自帶甜味，蓮子量都幾多，呢啲糖水比較適合女士們。
E.A.Tips :
❷ 搭過海巴士101、111等，係可以落車即達。
❸ 午市有一人套餐，晚市就係中式餐點，都有二人套餐可以選擇。
❹
原汁原味
灣仔道141號地舖
11:30 - 15:00、17:30 - 22:30
2891 2018
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