近年，香港不斷有餐廳宣佈結業，唔少有質素嘅餐廳都逐步消失，同香港講拜拜，本地尚存嘅小店數目愈來愈少。今次編輯就一次過總結返我哋實試過嘅餐廳推介，結合現時仍然有嘅餐廳美食，方便大家繼續支持本土小店，第五炮於找尋西貢尚存嘅本土餐廳。
牛牛 Ngau Ngau
西貢「食街」中有唔少美食，而事實上編輯推介嘅餐廳只有寥寥幾間，其中以牛牛命名嘅小店為佼佼者，該店以沙嗲牛肉為主打，配搭麵包或撈麵都好適合，其中脆麵係私心推薦。
嘰哩咕嚕
以台式拌麵為主嘅嘰嘰哩咕嚕，名稱有啲九唔搭八，其實就係賣冷熱拌麵、台式小食，重有一樽樽適合夏天嘅冷泡茶。
松記車仔麵
離小巴站最接近、而又最為人熟悉嘅食店，一定係松記車仔麵，價格相宜，快捷方便，都係唔少人入西貢玩之前醫吓肚嘅好地方。
金豚亭
如果入西貢玩嘅時候，時間太早，好多餐廳都未開門，不妨到金豚亭碰碰運氣，店舖係比較早開門嘅早餐店，醫吓肚之後先出去玩就唔會餓親啦。
阿四糖水
基本上阿四糖水係一間包含糖水、甜品，多為中式甜品，重有亦係一間台式飲品嘅小店，亦有適合夏天解渴嘅水果茶、沙冰，平均每杯大概$20左右。
Hushush Ice Cream Coffee
除咗中式糖水店，亦有西式甜品，呢間甜品店以咖啡為主，擅長咖啡雪糕，Affogato係代表作，亦有精品咖啡可擇。
白鬚旗艦店 Bakso Flagship Store
講到西貢人氣店，白鬚旗艦店相信係數一數二人流高嘅餐廳，店舖以香港比較少見嘅印尼菜為主打，水準甚高，尤其係招牌牛丸粉。
蘑菇麵包店
最令人意想不到嘅係處於大街上嘅蘑菇麵包店，卻又比較少本地人留意到，小店以外國客人及附近街坊為主，而店內嘅麵包好高水準，件件紮實又飽肚，絕不欺場。不過，編輯每次前往該麵包店，必定會買嘅係即切火腿，肉質新鮮，比坊間購買嘅美味得多。
貢串
以居酒屋設計嘅貢串，夜晚以串燒酒酌為主，午市則有各款經濟套餐，當中亦有燒物選擇，雖然套餐一般，但燒物就好香口惹味。
Kachimushi
喜愛到咖啡店嘅讀者，應該會記得呢間位於西貢市場街嘅村屋咖啡店，其中最大特色係店舖炮製嘅獨特小鍋年糕。
Chips in fish & chips
位處另一街角嘅Chips in fish & chips，顧名思議係以即叫即炸嘅炸魚薯條為主打，並以外賣形式售賣各小食，店內以含有Omega-3嘅深海鱈魚製作小食，再加入啤酒生炸，魚肉紮實有口感，更特別之處係有全港首創嘅炸Oreo。
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