香港本來就係國際美食匯聚嘅地方，雖然環境有好大變化，唔少餐廳都陸續出現結業潮，但其實依然有唔同餐廳小店尚存，更有唔同類型嘅菜式可以選擇。今次區區有小店就為大家整理港九新界尚存嘅潮州粉麵店，適合拍拖兩個人前往，即刻睇睇菜式推介之潮州粉麵選擇！
港島
天后﹕八寶清湯腩
距離維多利亞公園有一小段距離嘅「八寶清湯腩」，由紅磡開到天后，一度打入《米芝蓮指南》星級推介餐廳。小店以濃郁藥膳湯底配搭傳統竹昇麵，加上必食嘅坑腩、崩沙腩、爽腩，即使普通牛腩都依舊牛香撲鼻。
灣仔﹕富記麵家
位於灣仔嘅「富記麵家」，雖然老細係年輕人，但質素唔輸蝕於幾十年老字號。牛筋、牛肚等固然滷得入味，更特別之處係自家製黑白墨魚丸河粉$40，能同時一嚐黑色與白色嘅墨魚丸，畫面有如以前玩嘅黑白棋。
銅鑼灣﹕三才魚蛋粉麵
隱身於銅鑼灣街市後巷嘅「三才魚蛋粉麵」，有自家工場，無論係魚蛋定水餃，皆為自家製作，所以水準與別不同，其中西洋菜餃、魚蛋、墨魚蝦條都係必試之作！
九龍
深水埗/旺角﹕標記樂園潮州粉麵菜館
而深水埗、旺角女人街都有分店嘅「標記樂園潮州粉麵菜館」，相對嚟講就唔係純潮州粉麵，但都有牛三寶粉麵，加上濃香腩汁。只係反而係主打正宗潮州菜。比如係潮州蠔仔粥$52/碗、$98/窩，基本上一窩等如兩碗，蠔量不少；而韭菜豬紅$62/例牌、$78/大，亦濃郁惹味。
旺角﹕潮成園手打魚蛋大王
講到全港最平嘅本土潮州粉麵店，必選平得嚟有質素、又唔會有味精嘅「潮成園手打魚蛋大王」，性價比高！不過，大家要留意，只有旺角通菜街近先達商場嘅「潮成園」先係值得推介。最平嘅自製魚蛋粉只需$20，另有崩沙牛腩粉$38，雙拼加$7左右，加多碟油菜都係加$8，兩個人食隨時$100埋單！呢間潮州粉麵店甚至會同其他小店聯乘，例如係「皇茶大廚房」，茶飲可於店內當飲品。
鑽石山﹕榮基牛雜粉麵
至於九龍東鑽石山一帶，亦有一間「榮基牛雜粉麵」，位置近鳳德街市，除咗牛三寶粉麵，一碗牛腩豬手雙拼河$35，雙拼加$10。若有優惠，粉麵加油菜加熱飲都只係$40，有如學生價。
新蒲崗﹕香港仔一品魚蛋王
「香港仔一品魚蛋王」基本上有幾間分店，新蒲崗係其中之一，每間都算交通便捷。店內既然寫明「魚蛋王」，招牌作要選手打魚蛋河$42，套餐配有熱飲，不過不失。
新蒲崗﹕合利潮州粉麵
提到編輯私心推薦，隱藏於新蒲崗小區內嘅「合利潮州粉麵」都算名列前茅！一碗湯粉麵$30、撈粉麵$40，當中有四寶丸、魚三味，望落好似好簡單，但件件都有水準，而其自家製辣椒油更值得一試！
九龍城﹕牛元帥粉麵
正對九龍城賈炳達道公園及九龍城寨公園嘅「牛元帥粉麵」，鄰近九龍城廣場，小店都係一間水準不俗嘅潮州粉麵店，當中包括有上等牛坑腩。
佐敦﹕澳門咖哩王新鮮腩
雖然以「澳門咖哩王新鮮腩」命名，但現時就位於佐敦一帶，唔少名人明星都曾光顧，其中有兩款必食牛腩，包括新鮮牛腩、咖喱牛腩。不過，星級粉麵店代價就係價錢比較高，基本上可以食到一碗cheap cheap拉麵。
長沙灣﹕一興粉麵
靠近長沙灣嘅「一興粉麵」，既有牛三寶粉麵，亦有牛沙瓜，崩沙腩更為限量供應，粉麵套餐一份$57，包含粉麵、熱飲、油菜或魚皮，單拼一碗最平$33。
新界
沙田﹕盛記盆菜&盛記麵家
潮州粉麵店都有得打卡？沙田瀝源邨內嘅「盛記盆菜&盛記麵家」，其實係一間有超過60年嘅雲吞麵店，但裝潢佈置上就貼近潮流，變成茶座、cafe模式，大碗雙拼麵售$55，無論柱侯牛腩定鮮蝦雲吞都大大舊，有足夠份量，配搭腩汁更出色。
葵芳﹕創記小食店
另一間平價潮州粉麵店，係位於葵芳葵涌廣場外嘅「創記小食店」，歷史悠久，毗鄰「海南雞叔叔」。雖然叫小食店，但其實係一間潮州粉麵店，以牛腩、雲吞麵等為主，一碗招牌牛腩河$33、金牌牛筋河$33，亦可以加招牌雲吞雙拼，配搭人氣十足嘅炸魚皮更好。
大埔﹕牛一香港仔魚蛋粉專門店
大埔墟美食未必好多，當中有一間以街坊店為主嘅「牛一香港仔魚蛋粉專門店」，主要賣越式、潮州粉麵，比如魚蛋粉、鮮蝦雲吞麵 $32，優點就係價錢平，但鹼水味略重。而鹽焗手撕雞撈淮山麵 $40 相對好少少，當中手撕雞有麻辣、蒜辣、鹽焗、蒜香可擇。
元朗﹕銘師傅潮洲粉麵餐廳
位於元朗國嘅「銘師傅潮洲粉麵餐廳」，同樣係專賣潮州粉麵，專門店係比較有穩定水平，當中有蘿蔔崩沙腩麵$52，橫膈膜部份的確係特別爽軟腍滑，香甜蘿蔔更為點睛之筆。除咗潮州粉麵，亦有豬手飯、潮洲蠔仔泡飯$42 等可以選擇。
上水﹕珍苑麵家
而上水一隅嘅「珍苑麵家」亦係一個上世紀老字號潮州粉麵店，當中豬手麵、雲吞麵係必食，雲吞撈麵$45、牛腩魚蛋雙拼河$45，單拼$37，價格合理，亦有水準。
大埔﹕平記麵家
同樣老字號嘅「平記麵家」，有超過76年歷史，現時位於大埔墟街市熟食中心內，連上世紀「食家」蔡瀾先生都大讚豬油撈麵$30、「細蓉」雲吞麵。以清湯配搭竹昇麵，並非採用大地魚湯。而蝦籽雲吞撈麵$45 亦好香口惹味，表面舖滿超多蝦籽，每條麵條都黏有蝦籽，啖啖鹹香。
大埔﹕暢和麵家
同樣位於大埔「暢和麵家」，躲藏於寶湖商場內，一直受到區內街坊歡迎，加上價格相宜，帶出平靚正水準，自然吸引唔少人慕名而至。
天水圍﹕萬有粉麵
天水圍天澤商場內有一間「萬有粉麵」，不過就位於街市內，雖然叫「粉麵」，但現時粉麵選擇較少，大多數都係以港式小食為主，有啲失望。
元朗﹕飛陽砂鍋粥潮州打冷小廚
位於元朗國嘅「飛陽砂鍋粥潮州打冷小廚」，顧名思議以潮州打冷小菜為主打，相對嚟講就唔係只賣潮州粉麵，反而最受歡迎嘅係各樣小炒及潮州滷味。
離島
東涌﹕金銘潮州粥粉麵東涌店
東涌 金銘潮州粥粉麵東涌店
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